Madfællesskabet baner vejen for et bæredygtigt fødevaresystem

Det vi spiser i byen, skaber rammerne for landbruget og det gode liv på landet – og omvendt.

Fra jordbruger til forbruger

Madfællesskabet styrker forbindelsen mellem land og by. Fra jord til bord. Fra fødevareproducent til måltidsproducent. Fra jordbruger til forbruger. 

I Madfællesskabet er en række kommunale og regionale partnere gået sammen i et forpligtende partnerskab, der arbejder for at skabe et bæredygtigt fødevaresystem.

Målet er at styrke koblingen mellem land og by og støtte en mangfoldig produktion af lokale fødevarer. Kort sagt: I Madfællesskabet ønsker vi at gøde jorden, så et mere bæredygtigt fødevaresystem kan vokse frem. Et system, der understøtter økonomisk, social og miljømæssig bæredygtighed i både land og by.

Det offentlige madforbrug i Københavns Kommune

De offentlige køkkener i Københavns Kommunes laver ca. 10.500 ton økologisk mad om året. Hvis det spejles ud i det nærliggende landbrug, svarer det til ca. 3600 hektar dansk, økologisk landbrugsjord. Det vil sige 20 % af Lejres landbrugsareal eller ca. 10 % af Bornholms. Mere skal der ikke til. Men effekten på økonomien, livet på landet og i naturen er stor. 

Medlemmer 

Madfællesskabet består af kommuner og regioner fra hele landet.

  • Region Hovedstaden
  • Københavns Kommune
  • Lejre Kommune
  • Lolland Kommune
  • Bornholms Regionskommune
  • Region Midtjylland
  • Aarhus Kommune
  • Syddjurs Kommune
  • Norddjurs Kommune

Nyt fra Madfællesskabet

Planer i støbeskeen for 2021

Madfællesskabet har planer om mange spændende aktiviteter rundt i landet i 2021.

Læs mere →
Lokale fødevareproducenter speeddatede på Krenkerup Gods

Mere end 50 producenter og aftagere var samlet, da Madfællesskabet arrangerede "Book en Mark" på Krenkerup Bryggeri på Lolland.

Læs mere →
Deltag i Book en Mark i Lejre

Er du køkkenchef, grossistvirksomhed, restauratør – og vil du vide mere om dine råvarers oprindelse? Eller er du fødevareproducent, der vil opdyrke nær-markedet? Så deltag i Book en Mark på Drejergården i Lejre den 21. september.

Læs mere →
Deltag i Book en Mark på Lolland

Er du aftager - og vil vide mere om, hvor dine fødevarer kommer fra? Eller er du producent, og vil du gerne udforske nye markeder og afsætningsmuligheder? Så deltag i Book en Mark på Krenkerup Gods på Lolland den 8. september.

Læs mere →